Guide des meilleures bières amber lager en 2023

Amoureux des amber lager, ces bières ambrées légères parfaite pour l’été ? Voici un guide qui va vous ravir ! Nous avons déniché pour vous des bières qui méritent leur place dans les meilleurs amber lager de cette année. Ce style de bière peu aromatique et légère porte des marqueurs bien à elles avec des saveurs herbacées et des notes de fruits tropicaux de caramel et bien sûr de houblon qui donne une belle complexité autant au nez qu’à la bouche. C’est une bière particulièrement intéressante pour se rafraichir car elle à souvent un degré d’alcool moindre que ses consœurs ambrées.

Les meilleurs bières amber lager

Voici un classement non exhaustif des meilleurs bières amber lager de l’année ! Si vous avez des nouvelles pépites à nous faire découvrir nous serons heureux d’en apprendre un peu plus sur le breuvage que vous affectionnez tant. En attendant, pour les amateurs et les curieux vous pourrez découvrir un ensemble de bière qui vous ravira les papilles. Une version plus légère des amber ales avec tout autant de complexité mais plus de fraicheur.

Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen, imprononçable mais délicieuse

Cette bière au nom imprononçable hormis par les Allemands de la brasserie Brauerei Heller est classée dans ls Amber lager bien qu’elle se rapproche tout de même d’une dark lager. Avec un nez et une bouche principalement fumée et quelques touches boisées, cette bière surprendra les afficionados de ce genre de potion.

Smith Street – Amber Lager [Dominik], c’est marqué dessus !

Ici on ne peut pas se tromper c’est marqué sur la bouteille ! L’amber lager de la Smith Street Brew possède une belle robe ambrée avec des notes herbacées et sucrées cochant donc tous les marqueurs de ce genre de breuvage. Quelques petites touches de caramel au nez apportent aussi pas mal de gourmandise pour une bière toute légère.

Tempest et la Sundowner pour la puissance aromatique

La belle écossaise de la Tempest Brewing Company nommée Sundowner est une lager ambrée avec un profil très aromatique. Avec le dry hopping tous les arômes ressortent : malt, agrumes, mangue, fruits tropicaux et fleur. Le goût n’est pas en reste avec des notes herbacées, de fruits et d’épices. En sommes une belle découverte pleine de fraicheur.

Bernard amber lager

La Bernard amber lager, de la brasserie éponyme, est aussi une bière basse fermentation avec une robe rousse et un goût bien équilibré. Une belle douceur avec un peu d’amertume et du caramel sur la langue voici ce que propose la Bernard amber lager. Avis aux curieux du genre c’est une bière à découvrir.

Qu’est-ce qu’une bière amber lager ?

Et bien comme son nom l’indique une amber lager est en fait une lager ambrée. Commençons par la base qu’est-ce qu’une lager ? C’est un style de bière avec une fermentation à basse température qui existe depuis le Moyen-âge. Les brasseries bavaroises en ont fait leur prédilection en profitant du climat frais des Alpes. Les amber lager sont en fait une version ambrée de ces lager. Elles proposent un peu plus de corps et de nez que leurs cousines sans pour autant atteindre des puissances aromatiques que l’on retrouve sur des ambrées classiques.

Caractéristiques de la bière amber lager ?

De par sa fermentation à basse température cette dernière se fait dans le temps et il faut plusieurs semaines voire plusieurs mois pour certaines amber lager (90 jours !). Cette fermentation au froid lui permet aussi de limiter de potentielle contamination. Côté nez, une amber lager va proposer un côté herbacé avec des notes de caramel et de fruit comme l’abricot. Côté goût c’est une bière légère tant sur l’alcool que sur la texture en bouche où l’on retrouve les mêmes marqueurs qu’au nez. Avec une couleur dorée tirant vers le cuivre ce sont des bières qui sont aussi belle à regarder que bonne à boire.

Comment servir ce genre de bière ?

Ce sont des bières qui se servent dans des verres à l’allemande. En sommes des chopes ou des verres droits qui donne la pleine puissance au visuel et à la couleur de la lager ambrée. Le tout se couronne avec une petite mousse bien beige pour finaliser cette belle présentation en verre. Cela lui donne un côté gourmand en laissant s’épanouir son odeur. Mais dépêchez-vous, car la mousse à tendance à retomber assez vite.

Accord mets bières pour l’amber lager

Vous souhaitez vous faire plaisir avec une amber lager en l’associant au plat qui lui convient ? Optez pour un lapin à la moutarde ou encore un bon Hachi Parmentier. Avec son pouvoir désaltérant elle supporte bien les viandes un peu sèches naturellement. Evitez les mets trop fort comme le gibier ou des fromages trop intense tant en goût qu’en odeur. En effet, vous risquez de masquer la bière derrière cela.

Qu’elles sont les bières au style proche des amber lager ?

Si vous apprécier les amber lager c’est que vous aimez les bières légères qui proposent tout de même un peu de complexité. Vous pouvez optez pour des amber ale plus amère mais proposant des similitudes ou encore des Pale lager se rapprochant des Pale Ales qui vous donne un peu plus d’amertume si c’est ce que vous recherchez. De manière générale se sont des bières légères avec un peu de corps mais des saveurs allant du caramel au fruit blanc que vous rechercherez.